ラーメン（豚だし醤油ラーメン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
煮物（豚こま肉のハッシュドビーフ風煮物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 147.0万人
- 再生回数
- 3.8億回
- 動画数
- 3,096本
材料
- 玉ねぎ : 1個(200g)
- 豚こま肉 : 200g
- (A)ケチャップ : 大さじ3
- (A)ウスターソース : 大さじ2
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)薄力粉 : 大さじ1と1/2
- (A)顆粒コンソメ : 小さじ1/2
- 水 : 200ml
- 塩 : 適量
- ご飯 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
玉ねぎを切る
00:53
玉ねぎの皮を剥き、薄切りにする。
-
2)
混ぜ合わせる
01:05
豚こま肉を食べやすい大きさに手で千切りながら、フライパンに入れる。
(A)を加えて手で揉み込み、混ぜ合わせる。
1を加えて手で混ぜ合わせる。 -
3)
炒める
01:47
2のフライパンを中火にかけて熱する。
フライパンが温まったら、混ぜながら炒める。 -
4)
煮る
02:15
玉ねぎが軟らかくなり、豚こま肉に8割火が通ったら水を加えて全体を混ぜ、強火にかける。
煮立ったら中火にし、約3分煮る。
全体にとろみがついて、豚こま肉に火が通ったら火を止める。
塩を加えて味を整える。 -
5)
盛り付ける
03:20
お皿にご飯を盛り付け、4をかけたら完成。
Point
・2人分の分量を紹介している。
・混ぜる際は、フライパンの底や側面に付いた調味料をこそげ落としながら混ぜると焦げにくい。
・豚こま肉の下味もフライパンの中でするので、洗い物が少なくて済む。
・トマト缶を使わず、家にある調味料で作れる簡単ハッシュドビーフ風煮物。
・お好みで最後にバターを加えてもよい。
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