生姜焼き（鶏むね肉の生姜焼き）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし

鶏むね肉の皮を剥がし、縦半分に切る。
観音開きにする。
横半分に切って両面に塩胡椒を振る。
片栗粉をまぶす。
麺棒で叩いて1.5倍の大きさになるまで伸ばす。

容器に生姜とニンニクをすりおろして入れる。
みかんを絞って果汁を入れる。
(A)を入れて混ぜる。

かぶを皮付きのまま1cm〜1.5cm幅に切る。

フライパンを熱して油を入れる。
鶏むね肉とかぶを入れて強火で焼く。
途中で中火にして両面を2〜3分ずつ焼く。
2を入れて強火にして絡める。

焼いた鶏むね肉を食べやすい大きさに切ってかぶと一緒にお皿に盛る。
フライパンに残ったタレをかけて完成。