ケーキ（抹茶のシャンティのケーキ）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし

ボウルに卵とグラニュー糖(生地用)を入れて泡立て器で混ぜる。
湯煎にかけてハンドミキサーで混ぜる。
薄力粉を入れてゴムベラで混ぜる。
牛乳を入れて混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に1を流し入れる。
160度のオーブンで25分焼く。
型から外して5分冷ます。
袋に入れて保温し、30分〜1時間置く。

ボウルに(A)を入れて氷水(分量外)にあてながら泡立て器で泡立てる。

生地の焼き面を取り、横2等分に切る。
半分にクレームシャンティを塗る。
いちごを薄切りにして並べる。
クレームシャンティを乗せて広げる。
残りの生地を被せてクレームシャンティを上面と側面に塗る。
冷蔵庫に入れる。

ボウルに(B)を入れて氷水(分量外)にあてながら泡立て器で泡立てる。

ケーキをトレー皿に乗せる。
抹茶クレームシャンティを上面に絞り出す。
側面に輪切りにしたいちごを貼る。
上面にいちご、ブルーベリー、アラザン、ラズベリーを乗せて粉糖をかける。
クリスマスの飾りとヒイラギを飾って完成。