YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ドーナツ(切り餅のドーナツ)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
150.0万人
再生回数
3.1億回
動画数
2,354本

材料

  • 切り餅 : 2個
  • ホットケーキミックス : 150g
  • 牛乳 : 70ml
  • 揚げ油 : 適量
  • (A)粉糖 : 大さじ3
  • (A)牛乳 : 大さじ1/2
  • (A)はちみつ : 大さじ1/2
  • (B)きなこ : 大さじ2
  • (B)砂糖 : 小さじ1

所要時間

60分

手順

  1. 1) 生地を作る 02:36

    切り餅を1cm角に切る。
    耐熱ボウルに切り餅、牛乳を入れる。
    軽くラップを被せて、600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
    ラップを外して、ゴムベラで押しつぶしながら混ぜる。
    再度軽くラップを被せて、600Wの電子レンジで40秒加熱する。
    ラップを外して、なめらかになるまで混ぜる。
    ホットケーキミックスを加えて混ぜ、まとまってきたら手で捏ねる。
    生地をまとめて、ラップを被せる。

  2. 2) 成形する 05:50

    正方形に切ったクッキングシートを敷く。
    手を水(分量外)で濡らし、1を8個丸めてクッキングシートにドーナツ状に並べる。
    残りも同様に成形する。

  3. 3) 揚げる 07:46

    フライパンに揚げ油を入れて、160~170度まで温める。
    2を入れて4~5分揚げる。
    裏返して、クッキングシートを外して揚げる。
    揚げ色がついたら取り出して、油を切る。

  4. 4) トッピングを作る 10:02

    ボウルに(A)を入れて混ぜる。
    別のボウルに(B)を入れて混ぜる。

  5. 5) トッピングをする 10:34

    4の(A)を3の表面につけて、ケーキクーラーの上に乗せる。
    3をバットに乗せて、3の表面に4の(B)ふるってまぶして完成。

Point

・工程1で電子レンジで加熱する際、空気の出入り口を作るためラップの口を1箇所あける。
・クッキングシートは、10cm×10cmの大きさのものを6枚用意する。
・牛乳は、水や無調整豆乳で代用可能。
・トッピングはお好みでよい。
・工程1で電子レンジで加熱したあと、よく混ぜること。
・成形する際生地が乾燥するため、耐熱ボウルにラップを被せ、使用する分を都度取り出しながら作業する。
・揚げ油の温度は、菜箸の先を入れ、菜箸の先から気泡が立ち始めるのを目安にする。
・揚げる際はクッキングシートごと揚げる。
・工程3で生地を裏返したあと、数回返しながら揚げるとよい。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,240.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,030.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

975.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

668.0万人
7
Maangchi

Maangchi

643.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

598.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

578.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

563.0万人
11
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

527.0万人
12
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
13
Essen Rezepte

Essen Rezepte

511.0万人
14
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

509.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

505.0万人
16
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

496.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

496.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

455.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。