料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
きのこ炒め(エリンギとウインナーのニンニク炒め)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- エリンギ : 200g
- ウインナー : 4本
- ニンニク : 1欠
- (A)濃口醤油 : 小さじ1/2
- (A)塩 : 少々
- (A)黒胡椒 : 少々
- オリーブオイル : 大さじ4
所要時間
20分
手順
-
1)
具材の下準備をする
01:03
エリンギを一口大の乱切りにする。
ウインナーを斜め薄切りにする。
ニンニクを包丁で潰す。 -
2)
炒める
01:50
フライパンを熱してオリーブオイルをひく。
ニンニクを入れて弱火で火を通す。
ニンニクが色づいたら取り出してウインナーを入れて両面に焼き目をつける。
エリンギを入れて炒める。
蓋をして弱火で3分加熱する。
ニンニクを戻し入れて崩しながら混ぜる。
(A)を入れて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
03:19
お皿に2を盛って完成。
Point
・低糖質でおつまみにも最適なエリンギとウインナーのニンニク炒めのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は4.1gである。
・2の工程の際、最後に味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。
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