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きのこ炒め(エリンギとウインナーのニンニク炒め)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,192.7万回
動画数
2,143本

材料

  • エリンギ : 200g
  • ウインナー : 4本
  • ニンニク : 1欠
  • (A)濃口醤油 : 小さじ1/2
  • (A)塩 : 少々
  • (A)黒胡椒 : 少々
  • オリーブオイル : 大さじ4

所要時間

20分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 01:03

    エリンギを一口大の乱切りにする。
    ウインナーを斜め薄切りにする。
    ニンニクを包丁で潰す。

  2. 2) 炒める 01:50

    フライパンを熱してオリーブオイルをひく。
    ニンニクを入れて弱火で火を通す。
    ニンニクが色づいたら取り出してウインナーを入れて両面に焼き目をつける。
    エリンギを入れて炒める。
    蓋をして弱火で3分加熱する。
    ニンニクを戻し入れて崩しながら混ぜる。
    (A)を入れて混ぜる。

  3. 3) 盛り付ける 03:19

    お皿に2を盛って完成。

Point

・低糖質でおつまみにも最適なエリンギとウインナーのニンニク炒めのレシピ。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は4.1gである。
・2の工程の際、最後に味見をして各調味料でお好みの味の濃さに調節する。

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