ラーメン（カレー肉そば）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
そば（インスタントラーメンの肉そば）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 14.6億回
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- 1,487本
材料
- インスタントラーメンの麺 : 1袋
- インスタントラーメンの液体スープ : 1袋
- 大根 : 40g
- 玉ねぎ : 1/4個(50g)
- 豚バラ肉 : 80g
- (A)水 : 440cc
- (A)みりん : 小さじ2
- (A)酒 : 小さじ2
- 醤油 : ひとたらし
- 小ネギ : 適量
- 柚子胡椒 : 3cm
- 七味唐辛子 : 適量
- 海苔 : 適量
- ラード : 3cm
所要時間
25分
手順
-
1)
具材の下準備をする
03:05
玉ねぎを薄切りにする。
豚バラ肉を半分に切る。
大根をすりおろして水分を絞る。
大根おろしに柚子胡椒を加えて混ぜて柚子胡椒おろしを作る。 -
2)
加熱する
06:01
鍋に(A)を入れて火にかける。
豚バラ肉と玉ねぎを入れて沸かす。
沸いたらアクを取る。
インスタントラーメンの麺を入れて煮る。
ラードを入れて混ぜる。
インスタントラーメンの液体スープを入れて混ぜる。
醤油を入れて混ぜる。 -
3)
盛り付ける
11:10
器に2を盛る。
小ネギ、1の柚子おろし、海苔を乗せる。
七味唐辛子を振って完成。
Point
・インスタントラーメンを使った肉そばのレシピ。
・インスタントラーメンは醤油味を使用している。
・大根は皮ごと使用する。
・味は濃いめの為、お好みで水の分量を増やしてもいい。
・ラードはサラダ油で代用してもいい。
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