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そば(インスタントラーメンの肉そば)|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

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再生回数
13.7億回
動画数
1,846本

材料

  • インスタントラーメンの麺 : 1袋
  • インスタントラーメンの液体スープ : 1袋
  • 大根 : 40g
  • 玉ねぎ : 1/4個(50g)
  • 豚バラ肉 : 80g
  • (A)水 : 440cc
  • (A)みりん : 小さじ2
  • (A)酒 : 小さじ2
  • 醤油 : ひとたらし
  • 小ネギ : 適量
  • 柚子胡椒 : 3cm
  • 七味唐辛子 : 適量
  • 海苔 : 適量
  • ラード : 3cm

所要時間

25分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 03:05

    玉ねぎを薄切りにする。
    豚バラ肉を半分に切る。
    大根をすりおろして水分を絞る。
    大根おろしに柚子胡椒を加えて混ぜて柚子胡椒おろしを作る。

  2. 2) 加熱する 06:01

    鍋に(A)を入れて火にかける。
    豚バラ肉と玉ねぎを入れて沸かす。
    沸いたらアクを取る。
    インスタントラーメンの麺を入れて煮る。
    ラードを入れて混ぜる。
    インスタントラーメンの液体スープを入れて混ぜる。
    醤油を入れて混ぜる。

  3. 3) 盛り付ける 11:10

    器に2を盛る。
    小ネギ、1の柚子おろし、海苔を乗せる。
    七味唐辛子を振って完成。

Point

・インスタントラーメンを使った肉そばのレシピ。
・インスタントラーメンは醤油味を使用している。
・大根は皮ごと使用する。
・味は濃いめの為、お好みで水の分量を増やしてもいい。
・ラードはサラダ油で代用してもいい。

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