サルサ（塩昆布のサルサ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
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- 動画数
- 118本
材料
- 牛バラ肉 : 適量
- もやし : 1袋
- ニラ : 1/2袋
- キムチ : 適量
- サンチュ : 適量
- にんにく : 適量
- ごま油 : 適量
- (A)酢 : 大さじ3
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 大さじ1と1/2
- (A)ねり辛子 : 5cm
- (B)ポン酢 : 適量
- (B)長ねぎ : 10cm
- (B)青唐辛子 : 5cm
- (B)ごま : 適量
- (B)ごま油 : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
酢辛子を作る
00:54
ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。
長ねぎ、青唐辛子を細かく刻む。 -
2)
ポン酢だれを作る
01:47
ボウルに(B)を入れ混ぜる。
-
3)
野菜の下ごしらえをする
02:40
もやしを洗う。
ニラを5cm幅に切る。 -
4)
付け合わせの準備をする
03:16
サンチュを洗って水を切る。
にんにくをスライスに切る。
キムチ、コチュジャンを小皿に盛る。 -
5)
焼く
05:00
ホットプレートにもやし、ニラを乗せて、周りに牛バラ肉を広げて焼いたら完成。
Point
・韓国でブームが来ている、薄切りの牛バラ肉を使った焼肉のレシピ。
・韓国では酢辛子をつけて食べるが、ポン酢だれでもおいしく食べられる。
・サンチュに巻いて食べたり、キムチを乗せたりして食べるとおいしい。
・野菜は好みのものを使うとよい。
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