ゼリー（コーヒーゼリー）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
和え物（キムチ風切り干し大根）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 767本
材料
- 切り干し大根 : 30g
- 小ねぎ : 適量
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)酢 : 小さじ1/2
- (A)豆板醤 : 小さじ1/2
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:15
ボウルに切り干し大根、水(分量外)を入れて10分浸けておく。
-
2)
たれを作る
00:40
別のボウルに(A)を入れ混ぜる。
-
3)
和える
01:02
軽く水気を絞った1を2に入れて小ねぎを加えて混ぜて完成。
Point
・手軽にできて、あと一品追加したい時に便利なレシピ。
・切り干し大根は水気を切りすぎない方が、みずみずしく出来上がる。
・切り干し大根を戻しすぎると食感が悪くなるので注意する。
・豆板醤の量を調節して辛さの調整をするとよい。
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