ドーナツ（切り餅ミルクドーナツ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし

切り餅を8等分に切り、ボウルに入れる。
牛乳を加えて軽くラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱する。
ラップを剥がし、ゴムベラでよく混ぜる。
再度軽くラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱する。
ラップを剥がし、ダマが無くなるまでよく混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて、ダマが無くなるまでよく混ぜる。
生地がまとまってきたら、手で捏ねる。

容器に入れた水(分量外)を手に付けて、1を10g程取り丸く成形する。
正方形に切ったクッキングシートに、輪になるように8個繋げて乗せる。
残りも同様に行う。

サラダ油(分量外)の入ったフライパンを火にかけて、150～160度に加熱する。
2を入れて揚げる。
生地が膨らんで焼き色が付いたら裏返す。
クッキングシートを取り除き、更に揚げる。
焼き色が付いたら網に乗せて油を切る。

ボウルに粉砂糖(分量外)と水(分量外)を入れて混ぜ合わせる。

4を平らな容器に移し、2を付けてクッキングシートに乗せる。
アイシングが固まれば完成。