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クッキー(オートミールのクッキー)|table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし

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4.5億回
動画数
268本

材料

  • (A)無塩バター : 45g
  • (A)ピーナッツバター : 45g
  • (A)塩 : ひとつまみ
  • 黒砂糖 : 100g
  • 卵 : 30g
  • (B)薄力粉 : 90g
  • (B)ベーキングパウダー : 1g
  • (B)重曹 : 2g
  • オートミール : 50g
  • ピーナッツ : 20g

所要時間

65分

手順

  1. 1) 生地の下準備をする 00:16

    ボウルに(A)を入れてゴムベラで練り混ぜる。
    黒砂糖を加えて軽く混ぜる。
    卵を加えて軽く混ぜる。

  2. 2) 生地を作る 00:58

    容器に(B)を入れて、泡立て器でよく混ぜる。
    1に(B)をふるって加え、ゴムベラで切るように混ぜる。
    オートミール、ピーナッツを加えて、手で軽く混ぜ、ひとかたまりにする。
    ラップを生地に密着させて被せて、冷蔵庫で30分冷やす。

  3. 3) 焼く 01:36

    2を約63gずつ平らな円形に成形し、クッキングシートを敷いた天板に並べて乗せる。
    予熱したオーブンで180度で15分焼いて完成。

Point

・無塩バターは使用する前に、室温に戻して柔らかくしておく。
・卵を混ぜすぎると生地が大きくなってしまうため、混ぜすぎないように注意する。
・工程2で(B)をふるって加えたあと、粉類が見えない程度に混ぜる。
・生地は焼いた際に広がるため、間隔をあけて並べて乗せる。

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