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きな粉棒|ばくばクックさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.3億回
動画数
379本

材料

  • きなこ : 50g
  • はちみつ : 50g
  • きなこ(まぶす用) : 適量
  • きなこ(低糖質用) : 50g
  • 水(低糖質用) : 55g
  • 天然甘味料(低糖質用) : 25g

所要時間

40分

手順

  1. 1) きなこを作る 00:00

    ボウルにはちみつを入れる。
    きなこを加える。
    ゴムベラで、しっかりとまとまるまで混ぜる。

  2. 2) 生地を伸ばす 01:44

    クッキングシートをしく。
    クッキングシートの上で1を手で棒状に伸ばしていく。
    お好みのサイズに切る。
    バットにきなこを入れておく。
    お好みのサイズに切る。
    切ったきなこ生地を、バットに入れてきなこをまぶす。
    1本づつ指したら完成。

  3. 3) 低糖質タイプを作っ 03:36

    ボウルに水を入れる。
    天然甘味料を入れる。
    600wのレンジで約1分加熱する。
    きなこを加えて、ゴムベラでまとまるまで混ぜる。

  4. 4) 仕上げる 04:38

    ラップをしく。
    ラップの上に3をのせる。
    ラップの上で生地をまとめる。
    生地を手で丸める。
    きなこをまぶしたら、完成。

Point

・はちみつが固い場合は、レンジで20秒ほど加熱する。
・食べたい分だけ作れるので、1本2本でよければ10gずつ混ぜれば良い。
・低糖質バージョンは、水分=きなこ量の10%動画内は55g。
・お湯を使う場合は、きなこと同量のお湯でよい。
・低糖質バージョンは、崩れやすいので丸める時に注意する。
・低糖質バージョンは、お水やお湯の代わりに、アーモンドミルクを使用しても良い。

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