サラダ（ゴーヤとハムとツナのサラダ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
ゆべし（胡桃ゆべし）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 461本
材料
- (A)白玉粉 : 100g
- (A)水 : 140g
- (A)砂糖 : 100g
- (A)醤油 : 10g
- 胡桃 : 50g
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:21
ボウルに(A)を入れてホイッパーでダマがなくなるまで混ぜる。
胡桃を入れて混ぜる。 -
2)
練る
03:13
フライパンに1を入れる。
中火で粘りが出るまでヘラで混ぜる。 -
3)
冷やす
03:52
バットに片栗粉(分量外)を均等に振る。
2を入れる。
片栗粉(分量外)をまぶして生地を四角に整える。
冷蔵庫で冷ます。 -
4)
仕上げる
05:07
3を切って完成。
Point
・簡単に作れるゆべしのレシピ。
・胡桃をすりごま15gに置き換えてごまゆべしにアレンジしてもいい。
・白玉粉は上新粉などの餅粉で代用できる。
・バットはお皿で代用できる。
・3の工程の際、丸く成形してもいい。
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