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コールスロー(コーンのコールスロー)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
121.0万人
再生回数
1.9億回
動画数
758本

材料

  • キャベツ : 1/4個
  • にんじん : 1/4本
  • コーン : 1缶(180g)
  • 塩 : 小さじ1/2
  • 水 : 1L
  • 有塩バター : 10g
  • (A)マヨネーズ : 大さじ3
  • (A)砂糖 : 小さじ2
  • (A)酢 : 大さじ1
  • (A)胡椒 : 少々

所要時間

25分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:44

    コーン缶の水気を切る。
    ボウルに水、塩を入れて混ぜる。
    キャベツ、にんじんをスライサーで千切りにしながらボウルに加える。

  2. 2) コーン缶を炒める 01:37

    フライパンにコーン缶を入れて、焦げ目がつくまで炒める。
    火を止めて、有塩バターを加えて、溶かし混ぜる。

  3. 3) 和える 02:40

    ボウルに(A)を入れて混ぜる。
    1のキャベツ、にんじんの水気を絞りながらボウルに加えて、和える。
    2を加えて軽く和える。
    ラップを被せて、冷蔵庫で2時間冷やす。
    全体を混ぜて完成。

Point

・キャベツとにんじんは10分ほど塩水に浸ける。
・工程3で和えたあと、味を見て塩で調整する。
・冷蔵庫で2時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・胡椒はお好みで入れる。
・コーン缶は必ず焦げ目がつくまで炒めること。
・動画内ではスライサーを使用して千切りにしているが、包丁を使用してもよい。

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