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焼きまんじゅう(牛ひき肉の焼きまんじゅう)|Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
191.0万人
再生回数
2.9億回
動画数
342本

材料

  • 牛ひき肉 : 200g
  • (A)ホワイトペッパー : 適量
  • (A)ブラックペッパー : 適量
  • (A)塩 : 1g(小さじ1/4)
  • (A)醤油 : 15ml(大さじ1)
  • (A)オイスターソース : 8ml(大さじ1/2)
  • 青ネギ : 適量
  • 生地 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 肉ダネを作る 00:03

    ボウルに牛ひき肉と(A)を入れて箸で混ぜる。
    青ネギを刻んで入れて混ぜる。

  2. 2) 包む 01:17

    生地を取り出してそれぞれ伸ばす。
    1を置いて包む。
    平らに伸ばす。

  3. 3) 揚げ焼きにする 02:57

    フライパンを弱中火にかける。
    油(分量外)をひく。
    2を入れて2分焼く。
    裏返して2分焼く。
    取り出して冷まして完成。

Point

・生地は三日月型のものを使用している。
・8個分の分量。
・生地の両面がきつね色になったら出来上がりの目安である。
・焼く際は生地のとじ目を下にして焼く。
・油(分量外)は多めに入れる。
・朝食にも最適な1品。

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