丼（煮玉子チャーシュー丼）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 40分
恵方巻き（海鮮恵方巻き）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 68.7万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 1,359本
材料
- ご飯 : 200g
- きゅうり : 1本
- 卵 : 3個
- 海苔 : 2枚
- (A)めんつゆ : 小さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1/2
- 油 : 適量
- 寿司酢 : 適量
- 塩 : 少々
- サーモン : 適量
- いか : 適量
- たらこ : 適量
所要時間
25分
手順
-
1)
卵液を作る
01:00
ボウルに卵を割り入れて(A)を加えて箸でほぐす。
-
2)
卵焼きを作る
01:45
卵焼き器を熱して油をひく。
1を流し入れて焼く。
奥から巻いて奥に寄せて1を流し入れる。
同様に焼いて取り出す。 -
3)
下準備をする
04:22
きゅうりのヘタを落として縦長に切り揃える。
きゅうりに塩を振る。
ボウルにご飯と寿司酢を入れて混ぜる。
サーモン、いか、2を縦長に切る。 -
4)
巻く
06:58
ラップを敷く。
海苔を乗せる。
酢飯を海苔の上部を空けるように乗せる。
サーモン、きゅうり、いか、卵焼き、たらこを乗せて巻く。
切って完成。
Point
・節分に最適な海鮮恵方巻きのレシピ。
・油はペーパーで敷く。
・ご飯はレトルトご飯を使用している。
・動画では巻きすがないため、ラップで代用している。
・具材の海鮮はお好みのもので代用してもいい。
・卵焼きは粗熱をとって巻く。
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