パスタ（ミートスパゲティ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 60分
素麺（豚味噌焼き素麺）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚こま肉 : 200g
- 素麺 : 適量
- (A)合わせ味噌 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- パプリカ : 1個
- ミニトマト : 適量
- 油 : 適量
- めんつゆ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
豚こま肉の下ごしらえをする
01:10
ポリ袋に(A)を入れて混ぜる。
豚こま肉を加えて手で揉み、全体に馴染ませる。
15分置いておく。 -
2)
野菜を切る
02:26
パプリカを千切りにする。
ミニトマトと合わせてお皿に盛る。 -
3)
豚こま肉を炒める
02:55
フライパンに油を引いて温め、1を入れて炒める。
焼き目がつくまで炒め、2のお皿に盛る。 -
4)
素麺を茹でる
03:53
沸騰したお湯に素麵を入れて茹でる。
茹で上がったら冷水で締める。 -
5)
盛り付ける
04:00
4をお皿に盛る。
3とめんつゆを添えて完成。
Point
・素麵に豚肉のビタミンBと野菜のビタミンCを合わせてバランスよく食べられる一品。
・野菜はお好みでよく、人参やほうれん草がおすすめ。
・豚こま肉は豚バラ肉で代用してもよい。
・豚こま肉は漬けだれの味噌が軽く焦げるくらいに焼き色を付けて焼くとよい。
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