パスタ（味噌ラーメン風パスタ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 15分
トマト煮（大根のトマト煮）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
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材料
- 大根 : 400g
- 豚ひき肉 : 150g
- ニンニク : 1片
- 生姜 : 1片
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)コンソメ : 小さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)カットトマト缶 : 200g
- (B)片栗粉 : 大さじ1/2
- (B)水 : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
大根の下準備をする
00:12
大根の皮を剥いて切る。
大根を銀杏切りにする。
耐熱ボウルに入れて水(分量外)を入れる。
600Wの電子レンジで10分加熱する。 -
2)
加熱する
00:12
フライパンにサラダ油(分量外)をひく。
豚ひき肉を入れる。
ニンニクと生姜をすりおろして入れて色が変わるまで炒める。
大根を入れて炒める。
(A)を入れて混ぜて蓋をする。
弱中火で5分煮る。
(B)を入れて30秒混ぜる。 -
3)
盛り付ける
03:27
お皿に2を盛って完成。
Point
・1の工程の際、水(分量外)は大根が浸るまで入れる。
・豚ひき肉は牛ひき肉や鶏ひき肉で代用してもいい。
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