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焼きそば(魚肉ソーセジ醤油焼きそば)|無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
34.0万人
再生回数
1.2億回
動画数
2,539本

材料

  • 魚肉ソーセージ : 1本
  • キャベツ : 2枚
  • にんじん : 適量
  • ピーマン : 1/2個
  • ニンニク : 1かけ
  • もやし : 1/2袋
  • かつおだし : 1包
  • 麺 : 1食分
  • ごま油 : 適量
  • ブラックペッパー : 適量
  • 醤油 : 小さじ2
  • 青のり : 適量
  • 鰹節 : 適量
  • 紅生姜 : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:23

    キャベツを食べやすい大きさに切り、芯を薄切りにする。
    ピーマンを食べやすい大きさに切る。
    にんじんを洗って斜め切りにする。
    魚肉ソーセージを斜め切りにする。

  2. 2) 炒める 03:00

    フライパンにごま油をひいてニンニクをすりおろして入れる。
    魚肉ソーセージを入れて弱火にかける。
    魚肉ソーセージを炒める。
    もやし、にんじん、ピーマン、キャベツを入れて炒める。
    麺を入れて炒める。
    かつおだしを入れて炒める。
    ブラックペッパーと醤油を入れて強火で炒める。

  3. 3) 盛り付ける 06:41

    お皿に2を盛る。
    青のり、鰹節を振る。
    紅生姜を添えて完成。

Point

・にんじんは皮ごと使用する。
・ニンニクは焦がさないようにする。
・魚肉ソーセージをニンニクで炒めることで美味しく仕上がる。
・仕上げの青のり、鰹節、紅生姜はお好みである。
・ご飯のおかずやおつまみにもなる。

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