YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

小籠包| 辻ちゃんネルさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
149.0万人
再生回数
7.0億回
動画数
741本

材料

  • 餃子の皮大判サイズ : 160枚
  • 玉ねぎ : 3個
  • 豚ひき肉 : 800g
  • ゼラチン : 25g
  • 鶏ガラスープ : 小さじ8
  • お湯 : 1120ml
  • (A)オイスターソース : 適量
  • (A)はちみつ : 適量
  • (A)塩 : 適量
  • (A)醤油 : 適量
  • (A)ごま油 : 適量
  • (A)料理酒 : 適量

所要時間

120分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 02:58

    玉ねぎを全てみじん切りにしておく。
    お湯と鶏ガラスープを混ぜ、ゼラチンを加え混ぜ溶かし、冷蔵庫で冷やし固める。

  2. 2) 種を作る 04:45

    豚ひき肉をボウルに加え、(A)を加えしっかり混ぜ合わせる。
    玉ねぎを加え混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分寝かせる。

  3. 3) 仕上げる 07:44

    固まったゼラチンを種にほぐし入れて混ぜ合わせ、皮で包んでいく。
    鍋にお湯を張り沸騰させ、蒸し器の上に乗せて蒸す。
    皮が透明になるまで蒸し、お皿に盛り付ければ完成。

Point

・種を包む際は皮の端を少し伸ばしながら包むと良い。
・動画では玉ねぎを使用しているが、長ネギや生姜でも美味しくできる。
・出来上がったものに生姜チューブやラー油、ポン酢等をつけることで違った味を楽しめる。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

468.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

442.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。