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すき焼き(白菜のすき焼き風)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,099.5万回
動画数
1,891本

材料

  • 白菜 : 400g
  • 合い挽き肉 : 200g
  • (A)料理酒 : 大さじ2
  • (A)濃口醤油 : 大さじ1
  • (A)甘味料 : 小さじ2
  • (A)顆粒だし : 少々
  • (A)うま味調味料 : 5振り
  • (A)水 : 大さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) 白菜を切る 00:59

    白菜を3~4cm幅のざく切りにする。

  2. 2) 合わせ調味料を作る 01:09

    容器に(A)を入れて混ぜる。

  3. 3) 加熱する 01:28

    フライパンを中火~強火で熱し、合い挽き肉を入れて炒める。
    キッチンペーパーで余分な脂を拭き取り、1を加えて軽く混ぜる。
    2を加えて蓋をして、弱火~中火で10分煮る。

  4. 4) 盛り付ける 02:36

    3をお皿に盛り付けて完成。

Point

・4人分の分量である。
・1人分の糖質は4.7gである。
・料理酒は糖質ゼロのものを使用している。
・甘味料は、カロリー・糖類ゼロの液状のものを使用している。
・10分煮る際、時々上下を返すようにかき混ぜる。
・工程2で加熱したあとに味を見て、各種調味料でお好みの濃さに調整する。
・お好みで溶き卵につけて食べても美味しい。

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