おにぎり（焼きおにぎり）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

耐熱容器に味噌、醤油を少量ずつ入れて、溶かし混ぜる。
みりん、顆粒だしを加えて混ぜる。
600Wの電子レンジで20秒加熱し、溶かし混ぜる。
ごま油を加えてよく混ぜる。
別の容器にタレを大さじ1と1/2取り出す。

ボウルにご飯、1の残りのタレを加えてよく混ぜる。

ラップを敷いて、2を100gほど置き、ラップで包んで強く握る。
残りも同様に握る。
冷蔵庫で10分休ませる。

フライパンにごま油をひいて、中火で熱する。
3をごま油に絡めながら並べ入れ、全体に焼き色がつくまで焼く。
火を止めて、1で取り出したタレを表面、側面に塗る。
弱火にかけて、裏返し、裏面にタレを塗る。
裏返して焼き色がつくまで焼く。
側面も焼き色がつくまで焼く。

4をお皿に盛り付けて完成。