肉詰め（ナスの肉詰め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 12分
麻婆もやし｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- もやし : 一袋
- 豚ひき肉 : 100g
- ごま油 : 大さじ1/2
- にんにくチューブ : 3㎝
- しょうがチューブ : 3㎝
- 豆板醤 : 小さじ1/2くらい
- ☆水 : 150cc
- ☆オイスターソース : 大さじ1
- ☆みりん : 大さじ1
- ☆鶏がらスープの素 : 小さじ2/3
- 水溶き片栗粉 : 適量
所要時間
8分
手順
-
1)
ごま油、にんにく、しょうが、豆板醤、豚ひき肉を炒める
00:31
フライパンにごま油とにんにくとしょうがと豆板醤と豚ひき肉を入れて、中火で炒める。
-
2)
水、調味料を加えて一煮立ちさせる
00:44
肉の色が変わったら、☆印の材料を入れて混ぜたら一煮立ちさせる。
-
3)
もやし、水溶き片栗粉を加えて完成
01:07
もやしを入れてしんなりしたら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら完成。
Point
・包丁まな板いらずなので、10分以内で食べ始めることができるお手軽料理。
・白いご飯に合い、おつまみとしても良い。
・もやしはすぐにしんなりするので小分けにせずまとめて入れても問題ない。
・お好みで刻みねぎをかけても良い。
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