卵とじ（みぞれ鶏の卵とじ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

大根の皮を剥いて、ボウルにすりおろす。
(A)を加えて混ぜ合わせる。

容器に卵を割り入れて、溶きほぐす。

鶏むね肉を長い方向に半分に切り、1cm幅に削ぎ切りにする。
塩をかけて揉み込む。
片栗粉をまぶす。

フライパンに油(分量外)をひいて、中火で熱する。
3を並べ入れて、両面に焼き目がつくまで焼く。
1をよく混ぜて加え、時々混ぜながら3分ほど煮る。
強火にして、煮立たせ、2を流し入れる。
全体を軽く混ぜて火を止める。
蓋をして2分ほどおき、予熱で火を通す。

4をお皿に盛り付けて完成。