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まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
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- 1.9億回
- 動画数
- 742本
材料
- 大根 : 1/2本
- 人参 : 1本
- 生姜 : 適量
- 板こんにゃく : 1枚
- 牛すじ : 適量
- 水 : 適量
- (A)砂糖 : 適量
- (A)醤油 : 適量
- (A)みりん : 適量
- (A)酒 : 適量
- 青ネギ : 適量
- 味噌 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
下ごしらえ
00:01
大根、人参、生姜、板こんにゃくを切る。
-
2)
煮込む
00:55
大きめの鍋に水(分量外)を入れ、牛すじを入れて茹でる。
ザルに移し、軽く水洗いしお好みの大きさに切る。
圧力鍋に水を入れ、(A)と1と青ネギと牛すじを入れ、蓋をして25分間煮る。
青ネギを取り出し、味噌を溶かし更に煮込む。
盛り付けて完成。
Point
・大根は皮を剥き、半月切りにする。
・人参は皮を剥き、太めのいちょう切りにする。
・生姜は薄切りにする。
・青ネギは青い部分を使用する。
・板こんにゃくはスプーンで、お好みの大きさにちぎるように切る。
・お好みでネギと一味唐辛子をふりかけても良い。
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