コロッケ（ブロッコリーコロッケ）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

ブロッコリーを水洗いし、房と茎に切り分ける。
茎を細かく刻み、耐熱ボウルに入れる。
房を小房に切り分け、耐熱ボウルに入れる。
ラップを被せて、600Wの電子レンジで5分加熱する。

1をフォークで潰す。
形がなくなるまで潰したら、油と汁気を切ったツナ缶、(A)を加える。
容器に卵を割り入れて溶きほぐし半量を加えて、手で混ぜる。
生地を手に取ってまとめ、転がして3cmほどの円形に形を整える。

バットにパン粉を入れて、指先で握って潰し、細かくする。
2の残りの卵に丸めた生地をくぐらせ、パン粉をまぶす。

鍋に油(分量外)を入れて、中温に熱する。
3を入れ、全体が色づくまで揚げる。
取り出して油を切る。

4をお皿に盛り付けて完成。