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材料
- バナナ(完熟) : 1本
- きな粉 : 大さじ2
- 卵 : 1個
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:51
バナナは皮を剥き、ボウルに入れる。
スプーンの背でよく潰し、ペースト状にする。
卵を割り入れる。
きな粉を加え、よく混ぜる。 -
2)
フライパン蒸しする
02:17
耐熱容器に1を流し込む。
フライパンに耐熱容器を入れ、コップ1杯ぐらいの水(分量外)を張る。
蓋をして中火にかける。
7～8分、フライパン蒸しする。
竹串をさして、生地がついてこなかったら火から下ろす。 -
3)
仕上げる
04:15
粗熱を取り、耐熱容器から生地を取り出す。
切り分けて器に盛り付ける。
きな粉をふりかけて完成。
Point
・ヘルシーおやつである。
・朝食にもおすすめである。
・完熟したバナナを使えば、糖類を加えなくても十分に甘い。
・バナナの完熟具合によって、お好みでハチミツや、砂糖などを加えても良い。
・電子レンジを使う場合は600Wで3分加熱する。
・タンパク質が豊富でアミノ酸バランスに優れている。
・冷蔵庫で3日保存可能である。
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