YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

そうめん(鶏出汁そうめん)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
134.0万人
再生回数
2.3億回
動画数
898本

材料

  • 鶏ひき肉 : 200g
  • 長ネギ : 1本
  • すりおろし生姜 : 小さじ1
  • 油 : 大さじ2
  • (A)水 : 1L
  • (A)塩昆布 : 大さじ1
  • 醤油 : 大さじ1
  • 塩 : 小さじ1
  • そうめん : 適量
  • 薬味ねぎ : 2本

所要時間

20分

手順

  1. 1) 焦がしねぎ油を作る 00:48

    鍋に油を入れる。
    長ネギの白い部分を縦半分に切り、斜め細切りにして鍋に加える。
    すりおろし生姜を加える。
    火にかけて混ぜながら、軽く焦げるまで炒める。

  2. 2) 鶏出汁を作る 01:59

    (A)と鶏ひき肉をを加え、混ぜほぐす。
    ほぐれたら中火にかけ、混ぜながら加熱する。
    沸々したら混ぜるのを止め、弱火で10分煮込む。

  3. 3) 下準備をする 03:14

    別の鍋に水(分量外)を入れて火にかける。
    薬味ねぎを小口切りにする。

  4. 4) 鶏出汁を仕上げる 03:28

    2に醤油を加えて火を止める。
    味見をして塩を加えて混ぜる。

  5. 5) そうめんを茹でる 04:03

    3のお湯にそうめんを入れて規定時間茹でる。
    流水でよく洗ってぬめりを取る。

  6. 6) 盛り付ける 04:17

    お皿にそうめんを盛り付ける。
    丼に4を入れ、薬味ねぎを散らしたら完成。

Point

・お好みですりおろしにんにくを加えてもよい。
・鶏出汁は塩を加える前に味見をし、お好みで塩の量を調節するとよい。
・鶏出汁は冷やして食べてもよい。
・鶏出汁を冷やして食べる場合、お好みでキムチを入れてもよい。
・お好みで、ラー油や粉山椒を入れてもよい。
・冷たいそうめんと熱い鶏出汁で食べることをお勧めしている。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,240.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,030.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

975.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

668.0万人
7
Maangchi

Maangchi

643.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

598.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

578.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

563.0万人
11
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

527.0万人
12
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
13
Essen Rezepte

Essen Rezepte

511.0万人
14
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

509.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

505.0万人
16
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

496.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

496.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

455.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。