ラーメン（醤油ラーメン）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 10分
ケーキ（クリームチーズのチーズケーキ）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 379本
材料
- クッキー : 80g
- 無塩バター : 40g(大さじ3)
- クリームチーズ : 400g
- 砂糖 : 100g(1/2カップ)
- サワークリーム : 100g
- 卵 : 2個
- (A)コーンスターチ : 25g(大さじ2.5)
- (A)生クリーム : 100g
- (A)レモン汁 : 15g(大さじ1)
所要時間
80分
手順
-
1)
クッキー生地を作る
00:02
厚めの袋にクッキーを入れて、麺棒で細かく砕く。
溶かした無塩バターを加えて、混ぜる。
クッキングシートを敷いた型にクッキー生地を入れて、麺棒で押し固める。
冷蔵庫で冷やす。 -
2)
チーズ生地を作る
00:55
ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れて、ゴムベラでよく混ぜる。
サワークリームを加えて、泡立て器でよく混ぜる。
卵を割って加えて、よく混ぜる。
(A)を加えて、よく混ぜる。 -
3)
焼く
02:09
1の底をアルミホイルで包み、耐熱容器に入れる。
1に2を流し入れる。
耐熱容器に熱湯(分量外)を入れる。
170度に予熱したオーブンで50分焼く。
型を取り出し、冷ます。
型にラップを被せて、冷蔵庫で1晩冷やして完成。
Point
・手軽な工程で作れる。
・卵は常温に戻しておく。
・オーブンは170度に予熱しておく。
・冷蔵庫で1晩冷やす時間は所要時間に含まない。
・クッキングシートの側面は、型より高くする。
・食べる際は、お好みの大きさに切り分ける。
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