漬け卵｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
ラーメン（鶏がら汁そば）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 中華麺 : 1玉
- (A)水 : 320㏄
- (A)鶏がらスープ : 小さじ2
- (A)旨味濃縮つゆ : 大さじ1
- (A)塩 : 1つまみ
- (A)旨味調味料 : 3振り
- 小ねぎ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
スープを作る
03:18
鍋に、お湯(分量外)を沸かしておく。
別の鍋に、(A)を入れて沸かす。 -
2)
中華麺を茹でる
05:00
1で沸かしたお湯に、中華麺を入れて茹でる。
茹で上がった麺を、ザルで湯切りする。 -
3)
仕上げる
06:54
器に、湯切りした2を移す。
1を入れる。
小ねぎをトッピングしたら、完成。
Point
・中華麺は、中太のちぢれ麵がおすすめ。
・中華麺は、多めのお湯で茹でると良い。
・ラーメンを入れるどんぶりは、麺を茹でている間に電子レンジで2分ほど温めておくと良い。
・塩は1つまみから入れはじめ、お好みで調節する。
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