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ラーメン(鶏がら汁そば)|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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Ingredients
- 中華麺 : 1玉
- (A)水 : 320㏄
- (A)鶏がらスープ : 小さじ2
- (A)旨味濃縮つゆ : 大さじ1
- (A)塩 : 1つまみ
- (A)旨味調味料 : 3振り
- 小ねぎ : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
スープを作る
03:18
鍋に、お湯(分量外)を沸かしておく。
別の鍋に、(A)を入れて沸かす。 -
2)
中華麺を茹でる
05:00
1で沸かしたお湯に、中華麺を入れて茹でる。
茹で上がった麺を、ザルで湯切りする。 -
3)
仕上げる
06:54
器に、湯切りした2を移す。
1を入れる。
小ねぎをトッピングしたら、完成。
Point
・For Chinese noodles, we recommend medium-thick curly noodles.
・It is best to boil Chinese noodles in a large amount of hot water.
・It's a good idea to warm up the ramen bowl in the microwave for about 2 minutes while the noodles are boiling.
・Start with 1 pinch of salt and adjust as desired.
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