YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

煮びたし(もやしと油揚げの煮びたし)|奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
82.3万人
再生回数
1.4億回
動画数
380本

材料

  • もやし : 1袋
  • (A)塩 : 小さじ1/4
  • (A)醤油 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)ごま油 : 大さじ1
  • 生姜 : 1片
  • 油揚げ : 2枚
  • かつお節 : 1パック

所要時間

10分

手順

  1. 1) 下準備をする 01:37

    もやしの袋の上を切り、水(分量外)を入てもやしを洗う。
    もやしの袋の下の角2カ所をキッチンバサミで切り落とし水を切り、容器に立てかけておく。
    油揚げを短冊切りにする。

  2. 2) 加熱する 02:33

    フライパンにもやしと(A)を加えて混ぜ合わせる。
    生姜をすりおろして加える。
    油揚げを加え蓋をして、3分蒸し焼きにする。
    具材を混ぜ合わせる。
    火を止めて、かつお節を加え混ぜ合わせる。

  3. 3) 盛り付ける 05:59

    器に2を盛り付けて完成。

Point

・塩小さじ1/4は、塩を2本指で3~4回つまんだ量である。
・工程2でもやしと調味料を混ぜる際、菜箸を使用しても良いが手を使用すると手早く出来る。
・工程2でもやしと調味料を混ぜることで、もやしから水分が出てもやしの美味しさが引き立つ。
・工程2で蒸し焼きにする前は、油揚げが味を吸収してしまうため、混ぜ合わせないこと。
・かつお節は1パック4gのものを使用している。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,920.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,370.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,040.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

1,020.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

772.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

655.0万人
7
Maangchi

Maangchi

646.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

603.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

597.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

569.0万人
11
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

536.0万人
12
Essen Rezepte

Essen Rezepte

533.0万人
13
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

532.0万人
14
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

525.0万人
15
JunsKitchen

JunsKitchen

524.0万人
16
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

523.0万人
17
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

516.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

460.0万人
20
GÜLSÜMÜN SARAYI TV

GÜLSÜMÜN SARAYI TV

453.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。