パウンドケーキ（オレンジのパウンドケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

ボウルに無塩バターを入れて、500Wの電子レンジで30秒加熱する。
ゴムベラで混ぜる。
砂糖を加えて、泡立て器で空気を含ませるようにすり混ぜる。
卵を溶きほぐして、少量ずつ加えてその都度混ぜる。
薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
オレンジピールを加えて、底からすくうように混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に1を入れて、ゴムベラで押し込みながら伸ばし、中心を窪ませる。
200Wのトースターで3～5分焼く。
アルミホイルを被せて、3分焼く。
中心に包丁で切り込みを入れて、再度アルミホイルを被せて、750～800W(180度
)で20分ほど焼く。

2を型から外して、粗熱を取る。
クッキングシートを剥がして、お好みの大きさに切り分けて完成。