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パウンドケーキ(オレンジのパウンドケーキ)|ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

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再生回数
6,279.5万回
動画数
725本

材料

  • 無塩バター : 100g
  • 砂糖 : 100g
  • 薄力粉 : 100g
  • 卵 : 2個
  • ベーキングパウダー : 2g
  • オレンジピール : 50g

所要時間

55分

手順

  1. 1) 生地を作る 01:16

    ボウルに無塩バターを入れて、500Wの電子レンジで30秒加熱する。
    ゴムベラで混ぜる。
    砂糖を加えて、泡立て器で空気を含ませるようにすり混ぜる。
    卵を溶きほぐして、少量ずつ加えてその都度混ぜる。
    薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えて、ゴムベラで切るように混ぜる。
    オレンジピールを加えて、底からすくうように混ぜる。

  2. 2) 焼く 04:16

    クッキングシートを敷いた型に1を入れて、ゴムベラで押し込みながら伸ばし、中心を窪ませる。
    200Wのトースターで3~5分焼く。
    アルミホイルを被せて、3分焼く。
    中心に包丁で切り込みを入れて、再度アルミホイルを被せて、750~800W(180度
    )で20分ほど焼く。

  3. 3) 仕上げる 06:04

    2を型から外して、粗熱を取る。
    クッキングシートを剥がして、お好みの大きさに切り分けて完成。

Point

・トースターで作れる。
・卵、無塩バターは常温に戻しておく。
・無塩バターと卵を混ぜ合わせる際、分離した場合は電子レンジで軽く温めるとよい。
・18cm×9cm×9cmのパウンド型を使用している。
・あらかじめ型にクッキングシートを敷いておく。
・薄力粉、ベーキングパウダーをふるって加えたあと、粘りを出さないように混ぜる。
・焼いた直後に型から外して粗熱を取る。

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