栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 20分
クッキー(チョコクッキー)|syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 片栗粉 : 100g
- チョコレート : 100g
所要時間
50分
手順
-
1)
生地を作る
00:15
耐熱ボウルにチョコレートを細かく割り入れる。
500Wの電子レンジで2分加熱して、ゴムベラでよく混ぜる。
片栗粉を加え、よく混ぜる。
練り混ぜ、生地をまとめる。 -
2)
成形する
01:36
1をラップで包み、正方形に麺棒で薄く伸ばす。
冷蔵庫で5~10分冷やす。
ラップを剥がし、端を切り落として形を整える。
均等に切り分ける。 -
3)
焼く
03:14
2をアルミホイルを敷いた天板に並べて乗せる。
アルミホイルを被せ、1000Wのトースターで5~10分焼く。
アルミホイルを外し、天板に乗せたまま粗熱を取って完成。
Point
・材料2つで作れる。
・卵、バター、小麦粉なしで作れる。
・生地を天板に乗せる際は、間隔をあけて並べて乗せる。
・生地を冷やしすぎると、生地が割れやすくなる。
・生地は押すように切ると、生地が割れにくくなる。
・生地を焼いたあと、生地が固まるまで粗熱を取ること。
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