焼き物（豚こま肉とネギの焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 10分
大福（切り餅のいちご大福）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- 切り餅 : 3個
- こしあん : 100g
- いちご : 4個
- (A)水 : 60ml
- (A)砂糖 : 小さじ4
- 片栗粉 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下準備をする
01:51
こしあんを4等分にして丸める。
いちごのヘタを切り落とす。 -
2)
切り餅を加熱する
02:20
切り餅を4等分に切り分け、耐熱ボウルに入れ(A)を加えて軽く混ぜる。
ラップを被せて600Wの電子レンジで3分加熱する。
混ぜ合わせて水と餅を馴染ませたらラップをせずに、600Wの電子レンジで1分加熱する。
なめらかになるまで混ぜる。 -
3)
こしあんを包む
04:27
バットに敷いたラップの上に片栗粉を振る。
2を乗せて、上から片栗粉を振る。
4等分に切る。
切り分けたひとつを手のひらに乗せ、上に1のこしあんを置いて餅で包む。
こしあんが見えなくなるいように指でつまんで閉じ、丸く形を整える。
残りの餅でこしあんを同じように包む。 -
4)
いちごを乗せる
05:44
3の綴じ目を下にして置き、キッチンバサミで真ん中に切り込みを入れる。
切り込みにいちごを乗せる。
残りの大福も同じようにいちごを乗せる。
Point
・切り餅を使って電子レンジで簡単にできるいちご大福のレシピ。
・こしあんはお好みで白あんやつぶあんでもよい。
・切り餅を電子レンジで加熱する時は、大きめのボウルを使うとよい。
・水と砂糖の分量を変えると餅が固くなって失敗の原因になるため、分量を必ず守る。
・切り餅にダマが残るようであれば、追加で電子レンジで加熱するとよい。
・餅が固くなるので、作ったその日のうちに食べるとよい。
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