【夏と言えばコレ！簡単タコライスの作り方】気分が上がるワンプレートカフェご飯！｜きなキチさんのレシピ書き起こし
きなキチ 所要時間 : 30分
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材料
- 新玉ねぎ : 2個（４００ｇ）
- カットトマト缶 : １/２缶
- 豚小間肉 : ２００ｇ
- 塩 : 小さじ１/４
- 薄力粉 : 大さじ２
- 酒 : 大さじ２
- ケチャップ : 大さじ２
- ウスターソース : 大さじ２
- 醤油 : 大さじ１
- 砂糖 : 大さじ１/２
- 顆粒コンソメ : 小さじ１
所要時間
45分
手順
-
1)
下ごしらえ
00:54
新玉ねぎの皮をむき、半分に切る。繊維を断ち切るように１cm幅程度に切ってゆく。
-
2)
調味料
01:22
小さめのボウルなどに薄力粉、酒を入れだまにならないように混ぜる。ケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖、顆粒コンソメを加え混ぜ合わせる。
-
3)
加熱
01:46
深めのフライパンに油を引き中火、豚小間肉を入れて炒める。色が変わったら取り出す。取り出したら新玉ねぎを入れて塩を加え全体をよく馴染ませる。カットトマト１/２缶と取り出した豚小間を投入し、蓋をして２５～３０分ほど弱火で加熱。
-
4)
仕上げ
02:42
食材から水分が出て新玉ねぎがトロトロになっていたら、合わせておいた調味料（もう一度よく混ぜて）を加えてとろみがつくまで加熱。ご飯にかけて完成。
Point
・水分が少ないな～と思ったら水や酒をプラスする。
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