チャーハン（麻辣チャーハン）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 15分
パスタ（カーチョエペペ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
- チャンネル登録者数
- 20.0万人
- 再生回数
- 3,407.9万回
- 動画数
- 165本
材料
- パスタ : 65g
- ペコリーノチーズ : 適量
- 新玉ねぎ : 20g
- にんにく : 1/2片
- 黒コショウ : 適量
- オリーブオイル : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
02:31
新玉ねぎは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
にんにくをスライスに切る。
フライパンににんにく、オリーブオイル(分量外)を入れて火にかけ、香りを出す。
香りが出たら火を止める。 -
2)
パスタを茹でる
05:19
沸騰したお湯にパスタを入れて茹でる。
パスタが茹で上がる30秒前になったら、パスタを茹でている鍋に玉ねぎを入れて一緒に茹でる。 -
3)
ソースと絡める
07:14
パスタが茹で上がる10秒前になったら1のフライパンを火にかけ、パスタの茹で汁を少し入れて伸ばす。
パスタが茹で上がったら玉ねぎと一緒に湯切りをして、フライパンに加えてソースと絡める。 -
4)
盛り付ける
07:35
オリーブオイルを回しかけて絡め、お皿に盛り付ける。
上からペコリーノチーズ、黒コショウを振りかけて完成。
Point
・あらかじめパスタを茹でるお湯を沸かし、湯量に対して1.5%の塩を入れておく。
・玉ねぎをフライパンで炒めてもよいが、にんにくに火が入りすぎてしまうため、茹でた方がいい。
・動画では1.5mmのパスタを使用しているが、太めのパスタでも合う。
・玉ねぎを茹ですぎると柔らかくなりすぎて食感がなくなってしまうため、茹ですぎない。
関連するレシピ
カレー（牛すじ肉とトマト缶のカレー）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 60分
蒸しパン（ココアクッキーの蒸しパン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 20分
牛乳寒天（練乳とフルーツの牛乳寒天）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 45分
炒め物（酢鶏）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 30分
チキンソテー（柚子胡椒チキンソテー）｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 40分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
