焼き物（はんぺんの赤しそふりかけチーズ焼き）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
丼（半熟目玉焼き丼）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 81.2万人
- 再生回数
- 1.3億回
- 動画数
- 354本
材料
- 卵 : 1個
- ご飯 : 適量
- かつお節 : 適量
- 醤油 : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
下準備をする
01:46
茶碗にご飯を盛り、かつお節を乗せて醤油をかける。
-
2)
目玉焼きを焼く
01:27
フライパンを温めてごま油を引く。
卵を割り入れて、弱火～中火で1分焼く。
火を止めてフタをし、3分放置する。 -
3)
盛り付ける
04:38
1の上に2を乗せて完成。
Point
・卵を1分焼いて、後は余熱調理をすることで綺麗な半熟の目玉焼きができる。
・火を付けたままフタをして蒸し焼きにすると火が通り過ぎて黄身の上が白くなってしまう。
・お好みで醤油をかけて食べてもよい。
・きれいな半熟目玉焼きが焼けると、カレーやハンバーグなどのいろいろな料理に応用できる。
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