ポン酢浸し（揚げなす風のポン酢浸し）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 12分
蒸しパン（きな粉蒸しパン）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- (A)砂糖 : 大さじ4
- (A)油 : 大さじ2
- (A)豆乳 : 100ml
- (A)ヨーグルト : 60g
- (B)きなこ : 40g
- (B)ホットケーキミックス : 150g
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:27
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で溶きほぐす。
(A)を加えて混ぜる。
(B)を加えてよく混ぜる。 -
2)
加熱する
01:55
タッパーにクッキングシートを敷き、はみ出た部分は切り取る。
生地を流し入れ、4～6回軽く上げて落とすを繰り返して空気を抜く。
隙間を空けてラップをし、500wの電子レンジで4～5分加熱する。 -
3)
焼く
04:17
フライパンに油(分量外)を薄く引いて中火にかけ、温まったら蒸しパンを入れる。
40秒～1分焼き、焼き色がついたら裏返す。
両面に焼き色がついたら完成。
Point
・950mlのタッパー1個分の分量を紹介している。
・900ml以上のレンジ対応のタッパーを使用する。
・プラスチック製のタッパーは火が通りやすいので、使用することをお勧めしている。
・豆乳は牛乳で代用可能。
・ヨーグルトは加糖のものを使用している。
・ヨーグルトに水分が出ていたら、よく混ぜてから計量する。
・クッキングシートの代わりに、ラップを使用してもよい。
・電子レンジの機種や容器の素材で加熱時間は変わるので、生焼けの場合は様子を見て30秒ずつ追加する。
・フライパンで焼く際に、お好みでバターを乗せて溶かしながら染み込ませてもよい。
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