YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

フライドポテト(新じゃがいもの唐揚げ)|こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
81.2万人
再生回数
2.0億回
動画数
973本

材料

  • 新じゃがいも : 5個
  • (A)醤油 : 大さじ2
  • (A)みりん : 大さじ2
  • (A)酒 : 大さじ1
  • (A)コンソメ : 小さじ1
  • (A)おろし生姜 : 小さじ1
  • (A)おろしニンニク : 小さじ1
  • (A)塩コショウ : 少量
  • 片栗粉 : 適量
  • 油 : 適量

所要時間

60分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:34

    水(分量外)で洗った新じゃがいもを、4等分に切る。

  2. 2) 下味を付ける 03:09

    切った新じゃがいもを、ビニール袋へ入れる。
    (A)を入れて、ビニールの上から揉み込む。
    常温で30分ほど放置する。

  3. 3) 片栗粉をつける 05:36

    バットなどに片栗粉を入れる。
    2をバットの中に入れて、片栗粉をつける。

  4. 4) 揚げ焼きにする 07:09

    フライパンに、3が半分隠れるほどの油を入れて弱中火にかける。
    3の余計な粉を落とす。
    3を皮面からフライパンに入れていく。
    1分ほどたったら、裏返す。
    4分ほど揚げ焼きにして3に火が通ったら、油から上げる。
    お皿に盛り付けたら、完成。

Point

・新じゃがいもは、皮ごと調理するので良く洗う。
・新じゃがいもは、なるべく小振りなものを使うと良い。
・揚げ時間のむらを無くすために、新じゃがいもは均等の大きさに切る。
・下味の漬け込み時間が30分以上になる場合は、冷蔵庫に入れる。
・低温からゆっくりと、揚げ焼きにしていく。
・醤油に漬け込んでるので、焦げないように注意する。
・新じゃがいものサイズが大きい場合は、電子レンジで数分加熱してから揚げ焼きにすると良い。
・お好みで、マヨネーズやケチャップをつけて食べる。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

478.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。