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パスタ(めんつゆナポリタン)| シズるチャンネルさんのレシピ書き起こし

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46.9万人
再生回数
6,117.1万回
動画数
148本

材料

  • パスタ : 100h
  • 玉ねぎ : 1/8個
  • ウィンナー : 2本
  • マッシュルーム : 2個
  • ピーマン : 1/2個
  • めんつゆ : 40g
  • 水 : 340g
  • バター : 10g
  • オリーブオイル : 15g
  • パルメザンチーズ : 適量
  • 黒コショウ : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 具材を切る 02:05

    玉ねぎを1cmのスライスに切る。
    ピーマンを5mm幅に切る。
    マッシュルームを厚めのスライスに切る。
    ウィンナーを斜めに切る。

  2. 2) 炒める 03:20

    フライパンにオリーブオイルを引き、ウィンナーを入れて炒める。
    ウィンナーの端が反り返ってきたら、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
    マッシュルームを加えて炒める。
    塩(分量外)をして全体に絡まったらピーマンを加える。
    軽く炒め合わせたら、一旦取り出す。

  3. 3) パスタを茹でる 05:16

    2と同じフライパンに水、めんつゆを入れて火にかける。
    沸騰したらパスタを加えて茹でる。
    茹で上がる1分前になったら味見をして調整する。

  4. 4) 絡める 09:49

    茹で上がり30秒前になったらバターを加え、炒めた具材を加える。
    軽く炒めてパスタと絡める。

  5. 5) 盛り付ける 10:56

    お皿に盛り、パルメザンチーズ、黒コショウを振りかけて完成。

Point

・ウィンナーを最初に炒めると、燻製の香りが引き立つナポリタンに仕上がる。
・玉ねぎとピーマンは食感を残すために炒めすぎない。
・パスタを茹でる時にめんつゆも入れると、パスタがめんつゆを吸っておいしくなる。
・麺を茹でている時に水分が減りすぎてしまったら、水を足しながら調整するとよい。
・お好みでタバスコを振りかけてもおいしい。

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