丼（フライドチキンのカツ丼）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cooking 所要時間 : 50分
パスタ（めんつゆナポリタン）｜ シズるチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 46.7万人
- 再生回数
- 6,493.0万回
- 動画数
- 158本
材料
- パスタ : 100h
- 玉ねぎ : 1/8個
- ウィンナー : 2本
- マッシュルーム : 2個
- ピーマン : 1/2個
- めんつゆ : 40g
- 水 : 340g
- バター : 10g
- オリーブオイル : 15g
- パルメザンチーズ : 適量
- 黒コショウ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材を切る
02:05
玉ねぎを1cmのスライスに切る。
ピーマンを5mm幅に切る。
マッシュルームを厚めのスライスに切る。
ウィンナーを斜めに切る。 -
2)
炒める
03:20
フライパンにオリーブオイルを引き、ウィンナーを入れて炒める。
ウィンナーの端が反り返ってきたら、玉ねぎを加えて炒め合わせる。
マッシュルームを加えて炒める。
塩(分量外)をして全体に絡まったらピーマンを加える。
軽く炒め合わせたら、一旦取り出す。 -
3)
パスタを茹でる
05:16
2と同じフライパンに水、めんつゆを入れて火にかける。
沸騰したらパスタを加えて茹でる。
茹で上がる1分前になったら味見をして調整する。 -
4)
絡める
09:49
茹で上がり30秒前になったらバターを加え、炒めた具材を加える。
軽く炒めてパスタと絡める。 -
5)
盛り付ける
10:56
お皿に盛り、パルメザンチーズ、黒コショウを振りかけて完成。
Point
・ウィンナーを最初に炒めると、燻製の香りが引き立つナポリタンに仕上がる。
・玉ねぎとピーマンは食感を残すために炒めすぎない。
・パスタを茹でる時にめんつゆも入れると、パスタがめんつゆを吸っておいしくなる。
・麺を茹でている時に水分が減りすぎてしまったら、水を足しながら調整するとよい。
・お好みでタバスコを振りかけてもおいしい。
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