そうめん（ピリ辛そうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 8分
マヨネーズ炒め（ちくわの塩マヨネーズ炒め）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
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- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- ちくわ : 2本
- マヨネーズ : 大さじ1
- 塩 : 少々
- 万能ねぎ : 適量
- マヨネーズ(仕上げ用) : 適量
所要時間
5分
手順
-
1)
炒める
00:01
ちくわを斜めの薄切りに切る。
フライパンに油を引かずに温め、切ったちくわを入れて炒める。
水分が飛んだらマヨネーズを加えて炒める。
軽く焦げ目がつくくらいまで炒めたら塩を加えて炒める。 -
2)
盛り付ける
00:49
お皿に盛り付け、万能ねぎを散らし、マヨネーズ(仕上げ用)をかけて完成。
Point
・材料も少なく切って炒めるだけで簡単にできる副菜のレシピ。
・お弁当やおつまみにおすすめの一品。
・油を引かずにちくわを炒めて水分を飛ばしてから味付けをすると、ちくわの弾力のある食感が活きる。
・塩とマヨネーズだけのシンプルな味付けのため、塩は精製塩ではなく岩塩などのミネラル分の多い塩を使うとおいしくできる。
・お好みで一味唐辛子やブラックペッパーを振りかけて、アクセントにしてもおいしく食べられる。
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