揚げ物（オニオンフライ）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。

玉ねぎを半分に切った後、1cm幅のくし切りにして、ほぐす。
小ねぎは根元を切り落として1cm幅の小口切りにする。

ボウルに(B)を入れてよく混ぜる。
(C)を加えて混ぜる。
玉ねぎ、小ねぎを加えて衣を絡ませる。

フライパンに揚げ油を注ぎ入れて170℃まで温める。
お玉で2をすくって油の中に入れる。
形を整えて、1分揚げる。
裏返して1分揚げる。
揚げ色がつくまで返しながら4分揚げる。
揚がったら網の上に取り出して、油を切る。

お皿に盛り付け、小皿に入れた1を添えて完成。