焼きそば（ソース焼きそば）｜あおいの給食室 in 沖縄さんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 15分
天ぷら（竹輪のちぎり大葉海苔天）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 159.0万人
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材料
- 竹輪 : 5本
- 大葉 : 4枚
- 焼き海苔 : 1枚
- (A)米粉 : 35g
- (A)水 : 45g
- (B)マヨネーズ : 大さじ1
- 白ごま : 大さじ1
- (B)塩 : 適量
- 揚げ油 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
具材を準備する
00:07
ボウルに(A)を入れ、箸で軽く混ぜる。
大葉を手で千切って加える。
(B)を加えてよく混ぜる。
焼き海苔を手で千切って加えて混ぜる。
白ごまを加えて混ぜる。
竹輪を２㎝幅位に手で千切り加えて混ぜる。 -
2)
揚げる
01:37
鍋に揚げ油を入れて、180℃に加熱する。
1を入れて揚げる。
揚がったらバットに取り出して油切りする。 -
3)
盛り付ける
02:02
2をお皿に盛り付けて完成。
Point
・大葉はお好みで、分量よりも多くてもよい。
・米粉を片栗粉に置き換える場合は、水を同量で加えて調整する。
・包丁いらずのレシピである。
・材料を手で千切ることで衣の絡みがよくなる。
・冷めても美味しく食べられる。
・お弁当に入れても美味しい。
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