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マリネ(タコと春キャベツのマリネ)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,192.7万回
動画数
2,143本

材料

  • 春キャベツ : 400g
  • 茹でだこ : 150g
  • (A)穀物酢 : 大さじ2
  • (A)薄口醤油 : 小さじ1
  • (A)にんにくチューブ : 少々
  • (A)塩 : 小さじ1
  • (A)オリーブオイル : 大さじ1

所要時間

10分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 01:02

    春キャベツを食べやすい大きさに切って耐熱ボウルに入れる。
    600Wの電子レンジで5分加熱する。
    茹でだこを薄く削ぎ切りする。

  2. 2) マリネ液を作る 01:49

    ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。

  3. 3) 漬け込む 02:05

    キャベツを電子レンジから取り出したら、水気をよく切る。
    茹でだこ、マリネ液を加えて混ぜる。
    味をみて調整する。
    ラップをして冷蔵庫で1時間漬け込む。

  4. 4) 盛り付ける 02:38

    お皿に盛り付けて完成。

Point

・電子レンジだけで簡単に時短調理できるマリネのレシピ。
・春キャベツの芯にも栄養や甘みがあるので、細く切って使うとよい。
・時間がたつとより味が馴染むので、作り置きにも便利。
・電子レンジから春キャベツを取り出したら、良く水気を切らないと水っぽくなってしまうため注意。
・所要時間に漬け込む時間は含めない。

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