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ドーナツ(揚げバナナ)|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
137.0万人
再生回数
2.6億回
動画数
2,054本

材料

  • バナナ : 2本
  • ホットケーキミックス : 50g
  • 牛乳 : 大さじ3
  • 卵 : 1/2個(25~30g)
  • 揚げ油 : 適量

所要時間

10分

手順

  1. 1) 卵の準備をする 02:00

    卵をボウルに割り入れ、よく溶きほぐす。
    半分に分ける。

  2. 2) バナナを切る 02:23

    バナナの皮を剥き、1.5cm幅の斜め切りにする。

  3. 3) 生地を作る 02:51

    ボウルに1を入れ、牛乳を加えてよく混ぜる。
    ホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
    2を加えて、よく絡める。

  4. 4) 揚げる 05:13

    フライパンの底から1cmほど揚げ油を入れる。
    火にかけて180℃になったら、3をスプーンで1つずつすくって入れる。
    焼き色がつくまで裏返しながら約3分揚げる。
    揚がったらバットに取り出し3分間油切りする。

  5. 5) 盛り付ける 08:19

    器に盛り付け、粉糖(分量外)をまぶしミント(分量外)の葉を添えて完成。

Point

・材料は2人分である。
・使用するバナナはできるだけ完熟した物がおすすめである。
・完熟していないバナナを使用した場合も加熱することによって甘味が出て美味しい。
・作った生地がゆるい時はホットケーキミックスを少し足し、逆に硬い時は牛乳を足して調整する。
・ホットケーキミックスの代わりに薄力粉と砂糖を使って生地を作っても良い。
・薄力粉を使う場合は、薄力粉をふるって加える。
・揚げ温度が低かったり、揚げている時にバナナを触りすぎるとバナナの水分が出て油はねしやすいので気を付ける。

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