焼き物（アボカド明太子マヨネーズ焼き）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
サラダ（卵と舞茸のサラダ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 舞茸 : 100g
- 卵 : 3個
- (A)マヨネーズ : 大さじ3
- (A)穀物酢 : 小さじ2
- (A)オイスターソース : 小さじ1
- (A)うま味調味料 : 3振り
- (A)塩 : 2つまみ
- (A)黒コショウ : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:56
舞茸を食べやすい大きさに耐熱容器にほぐし入れる。
600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
別の耐熱容器に卵を割り入れ、軽く溶きほぐす。
卵の入った耐熱容器にラップをし、500Wの電子レンジで30秒加熱する。
電子レンジから取り出し、ゴムベラで混ぜたら再度ラップをして500Wの電子レンジで40秒加熱する。 -
2)
具材を混ぜ合わせる
01:47
電子レンジから取り出したらよく混ぜ、(A)を加え混ぜ合わせる。
舞茸を加え混ぜ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
良く冷えたらお皿に盛り付け、パセリを適量振りかけて完成。
Point
・このレシピは3人前の分量となっている。
・1人前当たりの糖質量は1.1gである。
・舞茸を混ぜ合わせた後、味を見てお好みで各調味料を追加しても良いが、糖質量は変わってしまう為注意が必要である。
・レシピ時間に冷やす時間は含まれない。
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