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サラダ(卵と舞茸のサラダ)|1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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2,176.3万回
動画数
2,108本

材料

  • 舞茸 : 100g
  • 卵 : 3個
  • (A)マヨネーズ : 大さじ3
  • (A)穀物酢 : 小さじ2
  • (A)オイスターソース : 小さじ1
  • (A)うま味調味料 : 3振り
  • (A)塩 : 2つまみ
  • (A)黒コショウ : 適量
  • 乾燥パセリ : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 00:56

    舞茸を食べやすい大きさに耐熱容器にほぐし入れる。
    600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。
    別の耐熱容器に卵を割り入れ、軽く溶きほぐす。
    卵の入った耐熱容器にラップをし、500Wの電子レンジで30秒加熱する。
    電子レンジから取り出し、ゴムベラで混ぜたら再度ラップをして500Wの電子レンジで40秒加熱する。

  2. 2) 具材を混ぜ合わせる 01:47

    電子レンジから取り出したらよく混ぜ、(A)を加え混ぜ合わせる。
    舞茸を加え混ぜ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす。
    良く冷えたらお皿に盛り付け、パセリを適量振りかけて完成。

Point

・このレシピは3人前の分量となっている。
・1人前当たりの糖質量は1.1gである。
・舞茸を混ぜ合わせた後、味を見てお好みで各調味料を追加しても良いが、糖質量は変わってしまう為注意が必要である。
・レシピ時間に冷やす時間は含まれない。

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