ケーキ（フルーツのミルクレープ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

卵をボウルに割り入れ、ほぐし混ぜる。
混ぜながら太白ごま油を加え、よく混ぜ(A)を加え混ぜる。
粉っぽさが無くなったら(B)を加え混ぜる。

フライパンを弱火にかけて油(分量外)を適量入れ、キッチンペーパーで塗り広げる。
生地を適量流し入れ全体に薄く広げ、クレープの端に焼き色がつくまで焼く。
フチをはがしてひっくり返し、20秒焼いたら取り出し粗熱を取る。
上の手順を生地が無くなるまで繰り返す。

氷水(分量外)の入ったボウルの上に、一回り小さいボウルを用意してその上に置き、(C)を加え泡立てる。
とろみが少しついたらサワークリームを加え良く泡立て、最後にゴムベラで全体を混ぜ合わせておく。

バナナは皮を剥き縦半分に切ってから、変色しないように皮で包んでおく。
キウイは両端を切り落として皮を剥き、縦に4等分に切る。
いちごはヘタ部分を切り落とし、縦半分に切る。
みかんの缶詰は水気を切っておく

生地を1枚お皿に置き、ホイップクリームを適量塗り広げる。
切ったバナナを全て乗せたら、ホイップクリームを適量取り全体に塗り広げる。
生地を上に乗せ再度ホイップクリームを適量取り塗り広げたら、切ったキウイを全て載せる。
ホイップクリームを適量乗せ、全体に塗り広げたら生地を乗せる。
再度ホイップクリームを適量塗り広げ、水気を切ったみかんを並べる。
再度ホイップクリームを適量塗り広げ、生地を置く。
ホイップクリームを適量乗せ塗り広げたら、いちごを並べ再度ホイップクリームを適量乗せ塗り広げる。
生地を上に乗せホイップクリームを適量塗り広げ、残ったいちごでデコレーションをする。
お皿に盛り付けたら完成。