ケーキ（フルーツのミルクレープ）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

Crack the eggs into a bowl and mix.
Add Taihaku sesame oil while stirring, mix well and add (A).
When it is no longer powdery, add (B) and mix.

フライパンを弱火にかけて油(分量外)を適量入れ、キッチンペーパーで塗り広げる。
生地を適量流し入れ全体に薄く広げ、クレープの端に焼き色がつくまで焼く。
フチをはがしてひっくり返し、20秒焼いたら取り出し粗熱を取る。
上の手順を生地が無くなるまで繰り返す。

氷水(分量外)の入ったボウルの上に、一回り小さいボウルを用意してその上に置き、(C)を加え泡立てる。
とろみが少しついたらサワークリームを加え良く泡立て、最後にゴムベラで全体を混ぜ合わせておく。

バナナは皮を剥き縦半分に切ってから、変色しないように皮で包んでおく。
キウイは両端を切り落として皮を剥き、縦に4等分に切る。
いちごはヘタ部分を切り落とし、縦半分に切る。
みかんの缶詰は水気を切っておく

Place one piece of dough on a plate and spread some whipped cream over it.
Once all the cut bananas are on top, take an appropriate amount of whipped cream and spread it all over.
Place the dough on top, spread it again with an appropriate amount of whipped cream, and then place all the cut kiwis on top.
Add an appropriate amount of whipped cream, spread it evenly, and then add the dough.
Spread an appropriate amount of whipped cream again and arrange the drained mandarin oranges.
Spread an appropriate amount of whipped cream again and place the dough on top.
Spread an appropriate amount of whipped cream on top, then place the strawberries on top and spread another layer of whipped cream on top.
Place the dough on top, spread some whipped cream on top, and decorate with the remaining strawberries.
It's completed when you put it on a plate.