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炒め物(牛バラ肉とにんにくのオイスターソース炒め)| 1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,117.4万回
動画数
1,932本

材料

  • 牛バラ肉 : 200g
  • 白ネギ : 100g
  • にんにく : 3片
  • (A)オイスターソース : 小さじ1
  • (A)うま味調味料 : 3振り
  • 塩 : 適量
  • コショウ : 適量
  • ごま油 : 適量

所要時間

30分

手順

  1. 1) 具材を切る 01:01

    白ネギは根元を切り落とし、斜めに薄切りにする。
    にんにくは3ミリ幅にスライスし、牛バラ肉は5センチ幅に切る。

  2. 2) 炒める 01:43

    フライパンを弱火にかけ、ごま油を加え全体に広げる。
    フライパンを手前側に傾け、にんにくを手前側に加え傾けたまま香りをごま油に移す。
    にんにくに焼き色がついたら小皿に取り出し、火加減を強めの中火にする。
    牛バラ肉を加えほぐし、塩コショウを適量加え軽く炒める。
    ある程度火が通ったら白ネギを加え、炒め混ぜる。
    にんにくを加え炒め混ぜ、(A)を加え混ぜる。
    味を見て調整したら、お皿に盛り付けて完成。

Point

・このレシピは2人前の分量となっている。
・1人当たりの糖質量は4.4gとなっている。
・塩とコショウは多めにかけると良い。
・にんにくは焼き色を付けすぎると苦みが出てしまう為、薄く焼き色がついたら取り出すと良い。

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