クリスピーチキン（ささみのクリスピーチキン）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

ささみの筋を取り除く。
縦にして斜めに半分に切る。
ポリ袋に入れて、砂糖を加えて手で揉み込んで溶かす。
(A)を加えて揉み込む。
口を縛って、5分漬け込む。
薄力粉、卵を加えてよく混ぜる。

バットに天かすを広げる。
1のすべてにに天かすをつける。

フライパンに1cmくらいの深さまで揚げ油を注ぎ入れ、160～170℃に温める。
2を入れて1分揚げる。
裏返して1分揚げる。
裏返しながら4～5分揚げる。
揚がったら網に取り出して油を切る。
すべて同じように揚げて完成。